Type de plat Accompagnement, entrée, Plat principal, végétarien
Cuisine Française
Portions 2personnes
Ingrédients
300grpatate douce rôtie
2 casfarine
1oeuf
1poignéefromage râpé
1casciboulette fraiche ciselée
sel
poivre
Instructions
préchauffez le four à 180°
mixez la chair de patate douce rôtie
ajoutez la farine et mélangez
ajoutez l'oeuf battu en omelette, le poivre, la ciboulette et le fromage. Mélangez le tout
déposez une feuille de papier cuisson sur une plaque à four. À l'aide d'un emporte pièce, formez les galettes en déposant 2 cas de mélange à chaque fois
enfournez pour 20 mn
Notes
Pour plus de croustillant, vous pouvez enduire chaque galette d'un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau avant d'enfourner.