Boursin maison
Le fromage ail et fines herbes à la portée de tous, y compris de ceux qui sont intolérants au lactose ! Une recette très facile à faire. A tester d'urgence !
Ingrédients
- 400 gr fromage blanc de brebis pour les intolérants au lactose
- 1/3 gousse d'ail une petite gousse
- 4 cas ciboulette fraîche ciselée
- sel
- poivre
Instructions
- déposez un linge fin dans une passoire et versez dessus le fromage blanc
- laissez reposer toute une nuit pour que le fromage rende son petit lait
- hachez très finement l'ail et ciselez la ciboulette
- versez le fromage obtenu dans un bol, ajoutez l'ail, sel, poivre et ciboulette. Incorporez avec le dos d'une cuillère
- donnez une forme au fromage si vous le souhaitez et réservez au frais 2 ou 3 heures
Notes
Vous pouvez également ajouter du persil du cerfeuil ou tout autre herbe fraîche que vous aimez.