Salade thaï de patate douce crue
Une délicieuse salade très originale et parfumée aux saveurs exotiques
Ingrédients
- 800 gr de patates douces
- 2 tiges oignons frais
- quelques feuilles de menthe
- quelques feuilles de coriandre
- graines de sésame
- 1/2 c. à café de pâte de piment ou un petit piment frais
- 2 c. à soupe huile neutre
- 2 c. à soupe sauce soja
- 3 c. à soupe sauce nem
- 1/2 jus de citron
Instructions
- épluchez les patates douces et les râper comme des carottes
- ciselez le vert des oignons et les herbes
- dans un saladier mélangez tous les ingrédients de la sauce et ajoutez les patates douces ainsi que les herbes
- mélangez bien, goutez et rectifiez en assaisonnement si besoin
- servez en saupoudrant d'un peu de graines de sésame
Notes
dégustez cette salade sans attendre pour que la patate douce reste croquante