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salade thaï de patate douce crue

Salade thaï de patate douce crue

Une délicieuse salade très originale et parfumée aux saveurs exotiques
Temps de préparation 20 min
Type de plat entrée
Cuisine cuisine du Monde
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 800 gr de patates douces
  • 2 tiges oignons frais
  • quelques feuilles de menthe
  • quelques feuilles de coriandre
  • graines de sésame
  • 1/2 c. à café de pâte de piment ou un petit piment frais
  • 2 c. à soupe huile neutre
  • 2 c. à soupe sauce soja
  • 3 c. à soupe sauce nem
  • 1/2 jus de citron

Instructions
 

  • épluchez les patates douces et les râper comme des carottes
  • ciselez le vert des oignons et les herbes
  • dans un saladier mélangez tous les ingrédients de la sauce et ajoutez les patates douces ainsi que les herbes
  • mélangez bien, goutez et rectifiez en assaisonnement si besoin
  • servez en saupoudrant d'un peu de graines de sésame

Notes

dégustez cette salade sans attendre pour que la patate douce reste croquante