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pâtes piquantes au concentré de tomate
une recette très vite faite avec les ingrédients du placard pour un résultat savoureux.
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Temps de préparation
2
minutes
min
Temps de cuisson
10
minutes
min
Type de plat
Accompagnement, Plat principal
Cuisine
Française
Portions
1
personne
Ingrédients
100
gr
spaghettis
1
c. à soupe
concentré de tomate Mutti
piment de cayenne
2
filets d’anchois
quelques câpres
sel
huile d’olive
Instructions
faire cuire les pâtes à l’eau bouillante salée, les égoutter en gardant une louche d’eau de cuisson
dans une poêle faire chauffer un peu d’huile d’olive dans laquelle vous faites fondre les filets d’anchois en remuant
ajouter une cuillère à soupe de concentré, une bonne pincée de piment et remuer
verser les pâtes dans la poêle, ajouter l’eau de cuisson et mélanger
éteindre le feu, ajouter les câpres et servir aussitôt
Notes
Si le concentré de tomate est d'une autre marque, laissez le cuire 2 mn en remuant avant d'ajouter les pâtes afin qu'il perde un peu de son acidité.