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pâtes au concentré de tomate avec des câpres et quelques feuilles de persil

pâtes piquantes au concentré de tomate

une recette très vite faite avec les ingrédients du placard pour un résultat savoureux.
Temps de préparation 2 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Accompagnement, Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 personne

Ingrédients
  

  • 100 gr spaghettis
  • 1 c. à soupe concentré de tomate Mutti
  • piment de cayenne
  • 2 filets d’anchois
  • quelques câpres
  • sel
  • huile d’olive

Instructions
 

  • faire cuire les pâtes à l’eau bouillante salée, les égoutter en gardant une louche d’eau de cuisson
  • dans une poêle faire chauffer un peu d’huile d’olive dans laquelle vous faites fondre les filets d’anchois en remuant
  • ajouter une cuillère à soupe de concentré, une bonne pincée de piment et remuer
  • verser les pâtes dans la poêle, ajouter l’eau de cuisson et mélanger
  • éteindre le feu, ajouter les câpres et servir aussitôt

Notes

Si le concentré de tomate est d'une autre marque, laissez le cuire 2 mn en remuant avant d'ajouter les pâtes afin qu'il perde un peu de son acidité.