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assiette de bouillon au blanc de poulet et céleri

bouillon détox au blanc de poulet et céleri

une soupe repas savoureuse sans aucune matière grasse avec un effet détox
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 50 min
Type de plat Soupe
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 blancs de volaille
  • 2 branches de céleri doré pour moi
  • 2 carottes
  • 2 gros champignons de Paris
  • 1/2 oignon
  • 2 cas de graines de fenouil
  • sel poivre
  • eau

Instructions
 

  • dans une grande casserole, déposez les blancs de volaille et couvrez les d’un grand volume d’eau froide. Portez à ébullition et écumez
  • pendant ce temps, coupez en petits cubes tous les légumes
  • après écumage, déposez les légumes dans la casserole ainsi que les graines de fenouil. Salez, poivrez
  • laissez frémir 45mn environ
  • coupez les blancs de volaille en petits cubes et répartissez dans les assiettes. Couvrez de légumes et de bouillon

Notes

servez très chaud