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Préparation de la viande pour hamburger maison
Une délicieuse façon de personnaliser ses burgers en assaisonnant la viande au préalable.
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Temps de préparation
10
minutes
min
temps de repos
30
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Américaine
Portions
4
personnes
Ingrédients
600
gr
de viande hachée
1
œuf
1
cuillère à café d'ail en poudre
1
bonne cuillère à soupe de parmesan
1 oignon frais et sa tige verte
Une rasade de worcestershire sauce
Sel
poivre
Instructions
ciselez très finement l'oignon frais et sa tige
mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez avec les doigts
formez les steaks et laissez reposer sous un film plastique pendant 30 mn
cuire quelques minutes selon vos goûts
Notes
Il est très important de bien laisser reposer la viande avant la cuisson afin de permettre aux saveurs de se développer.