lasagnes aux feuilles de blettes et au thon
Ces lasagnes anti-gaspi sont très savoureuses. Elles peuvent également être très bonnes sans thon pour une version végétarienne.
Ingrédients
- Les feuilles de deux côtes de blette
- 1/4 de gousse d'ail
- 70 gr de thon égoutté la moitié d'une boite
- 3 feuilles de lasagnes
- sel poivre
- 20 gr farine
- 20 gr beurre
- 30 cl lait
- sauce tomate ou coulis passata de Mutti je prends toujours Mutti
- fromage rapé
- huile d'olive
- sel
- poivre
Instructions
- préchauffez four à 180°
- lavez les feuilles de blette et essorez les
- hachez les au couteau, assez finement
- préparez la béchamel : faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Mélangez et ajoutez le lait d'un coup en remuant jusqu'à épaississement
- ajoutez les feuilles de blettes, sel, poivre et thon
- préparez la sauce tomate : hachez l'ail et mettez le à dorer dans une petite casserole avec de l'huile d'olive. Ajouter la moitié d'une boite de pulpe de tomate et laissez cuire 5 mn
- versez deux ou trois cas de sauce tomate dans le fond du plat à gratin
- déposez une feuille de lasagne et recouvrez de la moitié du hachis aux blettes
- recommencez avec une nouvelle feuille puis ajoutez la deuxième moitié des blettes
- terminez avec la troisième feuille, 10 ou 15 cl de coulis de tomate et deux ou trois cas de béchamel
- saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour 35 mn environ
- à la sortie du four, déposez une feuille de papier aluminium sur votre gratin et laissez reposer 5 à 10 mn
Notes
J'ai toujours dans mes placards, des petites briques de sauce béchamel toute prête. C'est l'idéal pour ce genre de recette qui demande assez peu de sauce. Bien sûr, rien n'empêche de faire une béchamel maison.