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quiche butternut knacks fumé

quiche butternut et knackis fumées

une quiche très gourmande où la douceur du butternut s'allie au parfum fumé des knackis.Parfait avec une salade verte pour un repas complet.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 45 min
deuxième cuisson 50 min
Temps total 1 h 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • Un morceau de courge butternut
  • 6 knackis fumées
  • 4 gousses d’ail en chemise
  • 6 oeufs
  • 40 cl de crème fraiche
  • sel poivre
  • fromage râpé
  • noix graines de courge
  • thym
  • huile d’olive

Instructions
 

  • préchauffez le four à 180°
  • épluchez un gros morceaux de butternut et coupez en morceaux de la taille d’une bouchée
  • mettez les dans un plat avec les gousses d’ail, arrosez avec un filet d’huile d’olive et saupoudrez de thym
  • faites cuire 45mn
  • foncez un moule à tarte avec la pâte brisée, piquez le fond
  • battez les oeufs avec la crème, salez, poivrez
  • coupez les knackis en tranche et ajoutez les au mélange oeuf / crème ainsi qu’une poignée de fromage râpé
  • déposez les morceaux de butternut ainsi que les gousses d’ail débarrassées de leur chemise sur la pâte et versez le mélange par dessus
  • saupoudrez de noix et de graines de courges
  • enfournez pour 50 mn