Pizza aux figues
Une pizza originale avec des figues, du fromage frais et de la coppa. Une réussite !
Ingrédients
- 1 pâte à pizza voir recette dans l'article
- 15 cl sauce tomate
- 4 figues plus ou moins
- fromage frais de brebis
- coppa en fines tranches
- basilic frais
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
Instructions
- préchauffez le four le plus chaud possible
- disposez la pâte étalée sur un papier sulfurisé sur la grille du four
- étalez la sauce tomate
- coupez les figues en tranches ou en quartiers et disposez les sur la pizza
- émiettez le fromage en morceaux et dispersez les sur la pizza
- enfournez pour 12 minutes environ
- sortir la pizza du four et ajouter quelques tranches de coppa et des feuilles de basilic
- arrosez la pizza d'un filet d'huile d'olive et d'un trait de vinaigre balsamique
Notes
Pour les plus gourmand, on peut ajouter de la mozzarella en plus du fromage de brebis avant de passer la pizza au four.