tomates à la provençale
la meilleure recette pour sublimer de bonnes tomates. Un délice !
Ingrédients
- 1 kg tomates rondes
- 3 gousses d'ail
- 2 cas persil frais ciselé
- sel
- poivre
- sucre
- herbes de Provence facultatif
- huile d'olive
Instructions
- préchauffez le four à 180°
- lavez les tomates et coupez les en deux
- déposez les, face vers le haut, sur une lèchefrite
- enduisez les d'un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau
- salez, poivrez et ajoutez une pincée de sucre sur chaque demi tomate
- hachez l'ail et mélangez le au persil
- déposez un peu de ce hachis sur chaque tomate
- ajoutez quelques herbes de provence si vous le souhaitez
- enfournez pour 45 minutes environ
Notes
ces tomates à la provençale sont délicieuses froides ou chaudes et se conservent presqu'une semaine au frais.