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tomates à la provençale

tomates à la provençale

la meilleure recette pour sublimer de bonnes tomates. Un délice !
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Type de plat Accompagnement, légume, vegan, végétarien
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg tomates rondes
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cas persil frais ciselé
  • sel
  • poivre
  • sucre
  • herbes de Provence facultatif
  • huile d'olive

Instructions
 

  • préchauffez le four à 180°
  • lavez les tomates et coupez les en deux
  • déposez les, face vers le haut, sur une lèchefrite
  • enduisez les d'un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau
  • salez, poivrez et ajoutez une pincée de sucre sur chaque demi tomate
  • hachez l'ail et mélangez le au persil
  • déposez un peu de ce hachis sur chaque tomate
  • ajoutez quelques herbes de provence si vous le souhaitez
  • enfournez pour 45 minutes environ

Notes

ces tomates à la provençale sont délicieuses froides ou chaudes et se conservent presqu'une semaine au frais.