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tarte tatin de tomates cerises

Tarte Tatin de tomates cerises

Une délicieuse tarte salée sucrée très facile à réaliser. Un régal !
5 sur 4 votes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Type de plat entrée, Plat principal, végétarien
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • tomates cerises
  • 1 pâte feuilleté
  • huile d’olive
  • 2 cas vinaigre Balsamique
  • 5 cas sucre
  • thym
  • fromage de chèvre frais
  • basilic

Instructions
 

  • prechauffez le four à 180°
  • Dans une poêle faites fondre quelques cuillères de sucre pour faire un caramel
  • deglacez avec du vinaigre balsamique
  • ajoutez un peu de thym et les tomates cerises
  • ajoutez un petit peu d’eau et laissez cuire quelques’ minutes- le temps que cela réduise
  • Huilez un plat à tarte et versez les tomates dedans
  • déposez la pâte sur les tomates en faisant attention de bien rentrer la pâte à l’interieur Du plat
  • enfournez pour 25 mn environ
  • laissez tiédir un peu puis démoulez , laissez refroidir
  • parsemez de petits morceaux de chèvre frais et de feuilles de basilic avant de servir

Notes

Cette tarte fera 4 parts en plat principal et 8 en entrée.