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compote fraise rhubarbe

Compote fraise rhubarbe

Une délicieuse compote très facile à faire, un dessert sain et léger.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 700 gr rhubarbe
  • 500 gr fraises
  • 3 cas sucre à ajuster selon vos gouts
  • 2 cas grenadine

Instructions
 

  • lavez la rhubarbe et coupez la en tronçons
  • lavez les fraises et coupez les en morceaux
  • mettez la rhubarbe dans une grande casserole puis les fraises par dessus
  • couvrez et faites cuire 5 mn à feu doux
  • ôtez le couvercle, mélangez et poursuivez la cuisson 15 mn environ
  • laissez refroidir avant de déguster

Notes

Les fraises vont rester en morceaux. Si vous préférez une compote plus uniforme, vous pouvez donner un coup de mixeur ou simplement utiliser un écrase purée. 
Vous pouvez remplacer le sucre par du miel.