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clafoutis aux tomates cerises

Clafoutis aux tomates cerises

Un plat d'été qui permet de déguster les tomates cerises autrement. Un délice !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Type de plat Accompagnement, entrée, Plat principal, végétarien
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 20 tomates cerises
  • 1 très grosse cuillère à soupe de maïzena
  • 15 cl lait
  • 2 oeufs
  • 2 cas huile d'olive
  • 50 gr parmesan râpé
  • 2 cas herbes ciselées au choix basilic, ail des ours, persil, ciboulette, roquette, etc...
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • préchauffez le four à 180°
  • mélangez la maïzena, les oeufs, le lait, l'huile d'olive et le parmesan. Salez, poivrez
  • ajoutez les herbes au mélange
  • coupez la moitié des tomates cerises en deux et versez les toutes dans un plat à gratin huilé au préalable.
  • Versez par dessus les tomates l'appareil à clafoutis
  • enfournez pour 20/25 mn

Notes

Vous pouvez remplacer le parmesan par du gorgonzola ou de la fêta.