Pâtes à l'ail des ours
Un plat de pâtes très simple et tellement bon ! un régal !
Ingrédients
- 350 gr pâtes
- 2 poignées d'ail des ours
- huile d'olive
- sel
- poivre
Instructions
- faites cuire les pâtes al dente. Réservez une louche d'eau de cuisson quand vous les égouttez
- pendant que les pâtes cuisent, lavez l'ail des ours et séchez le
- ciselez le grossièrement
- faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et versez y la moitié de l'ail des ours. Laisser cuire 30 secondes
- Ajoutez les pâtes et la louche d'eau de cuisson, salez, poivrez et mélangez bien.
- éteignez le feu et ajoutez le reste d'ail des ours, mélangez et servez aussitôt
Notes
Vous pouvez ajouter à ce plat un peu de saumon fumé ou de jambon cru une fois la cuisson terminée.
Pour une version végétarienne, des copeaux de parmesan conviendraient très bien