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Gratin de pâtes au jambon
Une recette de gratin de pâtes très onctueux, une réussite !
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Temps de préparation
6
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Portions
2
personnes
Ingrédients
200
gr
pâtes
20
gr
farine
20
gr
beurre
30
cl
lait
20
cl
crème fraiche liquide
100
gr
jambon blanc
3
oignons frais
sel
poivre
noix de muscade
Instructions
préchauffez le four à 180°
faites cuire les pâtes 2 mn de moins que le temps indiqué pour al dente et égouttez les
ciselez les oignons et faites les cuire 2 mn à l'eau bouillante salée, égouttez les
coupez le jambon en petits morceaux
dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine, mélangez bien
ajoutez le lait d'un coup et mélangez jusqu'à épaississement
salez, poivrez, ajouter un peu de noix de muscade
ajoutez la crème fraiche et poursuivez la cuisson 5 mn
mélangez tous les ingrédients et versez dans un plat à gratin
saupoudrez de fromage râpé et enfournez
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par de la courgette que vous ferez cuire comme l'oignon.