Crumble de courgettes
Une recette très facile pour servir les courgettes autrement. Un régal !
Ingrédients
- 1 kg courgettes
- 200 gr farine
- 150 gr parmesan
- 200 gr beurre très froid coupé en petits morceaux
- huile d'olive
- sel
- poivre
- thym
Instructions
- préchauffez le four à 200°
- Dans un bol, mélangez du bout des doigts la farine, le parmesan et le beurre jusqu'à obtenir un sable
- coupez les courgettes en tranches fines et faites les revenir à la poêle une dizaine de minutes avec un peu d'huile d'olive. Salez, poivrez et ajoutez le thym
- déposez les courgettes dans un plat à gratin puis recouvrez de pâte à crumble
- enfournez pour 20 mn environ
Notes
Pour une recette vegan, remplacez le beurre par de la margarine et le parmesan par de la poudre de noisette.