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purée de marron

Purée de marron

Une délicieuse purée très facile et très rapide à faire. Un délice !
5 sur 1 vote
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Accompagnement, légume, végétarien
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 500 gr marrons grillés à sec boite ou surgelés
  • 15 cl lait
  • 15 cl crème fraiche liquide
  • 30 gr beurre

Instructions
 

  • mettre les marrons, le lait et la crème dans une casserole
  • faire chauffer en remuant de temps en temps pendant 15 à 20 mn
  • versez le tout dans un robot et mixez finement
  • incorporez le beurre avec une cuillère
  • servez chaud

Notes

Cette purée accompagne les volailles, les rôtis et les poissons. Elle est également délicieuse avec des noix de St Jacques.