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Terrine de roquefort
Un fromage idéal pour clore un repas de fête, à préparer au moins 24 heures à l'avance
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Temps de préparation
30
minutes
min
temps de repos
1
day
d
Type de plat
Dessert, fromage
Cuisine
Française
Portions
8
personnes
Ingrédients
250
gr
roquefort
250
gr
beurre à température ambiante
50
gr
abricots secs
50
gr
cerneaux de noix
1
c. à soupe
persil ciselé
Instructions
mélangez intimement le beurre et le fromage à l'aide d'une spatule
concassez grossièrement les noix
coupez les abricots en petits morceaux
ajoutez les noix, les abricots et le persil au fromage et mélangez
moulez le tout dans une terrine et réservez au frais au moins 24 heures
Notes
Découpez cette terrine en tranche comme on le ferait pour un foie gras, avec un couteau fin trempé dans l'eau chaude.