tarte fine au boudin blanc et aux pommes
de délicieuses petites tartes parfaites pour une entrée de noel
Ingrédients
- 1 oignon rouge
- 1 grosse pomme
- 2 boudin blancs
- beurre
- thym
- sel 4 épices
- 1 pâte feuilleté
Instructions
- épluchez l’oignon et coupez le en petits cubes
- mettez le dans une casserole avec un peu de beurre, sel, une pincée de 4 épices, thym et laissez compoter 5 mn à feu moyen
- pendant ce temps épluchez la pomme et coupez la également en petits cubes
- ajoutez les à l’oignon et laissez composer 5 mn de plus en remuant de temps en temps
- ôtez du feu et laissez tiédir
- chauffez le four à 190°
- sortir la pâte feuilleté et découpez 4 cercles
- les percer avec une fourchette sauf sur les bords
- déposez de la compote oignon pommes sur les tartes
- épluchez les boudins blancs et coupez les en tranches
- disposez les tranches sur la compoté
- enfournez pour 15 mn
Notes
servez ces tartelettes sans attendre.