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2 pots de flans au saumon fumé devant des plantes

petits flans au saumon fumé

De délicieuses entrées anti-gaspi , très onctueuses, réalisées à partir d'une tranche de saumon fumé.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Type de plat Apéritif, entrée
Cuisine Française
Portions 3 personnes

Ingrédients
  

  • 1 tranche saumon fumé
  • 20 cl crème fraiche
  • 15 cl lait
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe ciboulette ciselée
  • poivre

Instructions
 

  • préchauffer le four à 180°
  • mixer finement le saumon fumé
  • battre les oeufs et incorporer le lait
  • ajouter le saumon mixé et donner un coup de mixeur plongeant si besoin
  • ajouter la crème, la ciboulette et une pincée de poivre, bien mélanger ( sans mixer cette fois )
  • remplir les ramequins et les déposer dans un plat à four à moitié rempli d'eau chaude
  • enfourner pour 30mn