tartare de concombre au saumon fumé
ce tartare délicieux et onctueux grâce au fromage frais convient pour 8 verrines ou pour 4 entrées
Temps de préparation 20 minutes min
Type de plat Apéritif, entrée
Cuisine Française
- 1 petit concombre noa
- 2 échalotes
- 150 gr de saumon fumé
- 200 gr environ de fromage frais type st moret
- le jus d’1 citron
- sel poivre
au couteau, hachez finement les échalotes
épluchez le concombre et taillez le en fine brunoise
coupez le saumon en tout petits morceaux
mélangez tous les ingrédients, goutez et rectifiez en assaisonnement
gardez au frais jusqu’au moment de servir