tartare de concombre au saumon fumé
ce tartare délicieux et onctueux grâce au fromage frais convient pour 8 verrines ou pour 4 entrées
Ingrédients
- 1 petit concombre noa
- 2 échalotes
- 150 gr de saumon fumé
- 200 gr environ de fromage frais type st moret
- le jus d’1 citron
- sel poivre
Instructions
- au couteau, hachez finement les échalotes
- épluchez le concombre et taillez le en fine brunoise
- coupez le saumon en tout petits morceaux
- mélangez tous les ingrédients, goutez et rectifiez en assaisonnement
- gardez au frais jusqu’au moment de servir