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salade Shirazi

Salade Shirazi

La recette de la célèbre salade iranienne, fraiche et parfumée. Un délice !
Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Accompagnement, entrée, Salade
Cuisine cuisine du Monde
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 concombre
  • 1 poivron vert
  • 5 tomates
  • 1 oignon rouge
  • 3 cas huile d'olive
  • 1 jus de citron vert
  • 2 cas menthe séchée
  • 1 cas sumac
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • épluchez le concombre et coupez le en petits cubes après avoir ôter les graines à l'intérieur
  • coupez les tomates, l'oignon et le poivron en petits cubes également
  • placez les légumes dans un saladier et arrosez les d'huile d'olive, de jus de citron vert, salez, poivrez, ajoutez la menthe séchée et le sumac
  • mélangez et laissez reposer 30 mn au frais avant de déguster

Notes

Vous pouvez ajouter un peu de persil plat frais au moment de servir. 
Cette salade accompagne très bien un riz basmati ou des viandes au barbecue.