Salade Shirazi
La recette de la célèbre salade iranienne, fraiche et parfumée. Un délice !
Temps de préparation 20 minutes min
Type de plat Accompagnement, entrée, Salade
Cuisine cuisine du Monde
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 5 tomates
- 1 oignon rouge
- 3 cas huile d'olive
- 1 jus de citron vert
- 2 cas menthe séchée
- 1 cas sumac
- sel
- poivre
épluchez le concombre et coupez le en petits cubes après avoir ôter les graines à l'intérieur
coupez les tomates, l'oignon et le poivron en petits cubes également
placez les légumes dans un saladier et arrosez les d'huile d'olive, de jus de citron vert, salez, poivrez, ajoutez la menthe séchée et le sumac
mélangez et laissez reposer 30 mn au frais avant de déguster
Vous pouvez ajouter un peu de persil plat frais au moment de servir.
Cette salade accompagne très bien un riz basmati ou des viandes au barbecue.