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soupe de potiron aux pommes

Soupe de potiron aux pommes

Une soupe légère et délicieuse avec seulement 2 ingrédients. À tester d'urgence !
4 sur 1 vote
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Soupe, vegan, végétarien
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 potiron
  • 2 pommes granny smith
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • mettez à chauffer une grande casserole d'eau salée
  • lavez le potiron, coupez le en deux et évidez le.
  • coupez le en morceaux pas trop gros
  • lavez les pommes, coupez les en quartiers et ôtez le trognon
  • plongez potiron et pommes dans l'eau bouillante et laissez cuire 20 mn
  • transvasez les éléments avec un écumoire dans un blender et ajoutez 2 ou 3 louches d'eau de cuisson pour obtenir la consistance désirée en mixant. Poivrez
  • servez très chaud

Notes

Vous pouvez servir cette soupe avec un mélange de fromage ( tomme, comté, gruyère, etc...) et d'herbe fraîche ( persil, ciboulette ). 
Vous pouvez aussi détendre cette soupe avec un peu de lait.