Mousse au chocolat allégée
Une délicieuse mousse au chocolat avec seulement 2 ingrédients et plus légère qu'une mousse traditionnelle
Ingrédients
- 200 gr chocolat noir
- 5 blancs d' oeufs
Instructions
- faites fondre le chocolat à feu doux ou au micro-onde en remuant de temps en temps. Laissez tiédir un peu
- montez les blancs en neige pas trop trop ferme
- avec le fouet, incorporez une cuillère à soupe de chocolat fondu aux blancs en neige mais sans fouetter, juste pour détendre les blancs d'oeufs
- incorporez ensuite le reste du chocolat en 3 fois, avec une cuillère en bois et mélangez doucement de bas en haut, pour ne pas casser les blancs.
- remplissez des ramequins ou un joli bol et placez au frais pour 2 heures
Notes
Si vous utilisez des blancs d' oeufs congelés, laissez les décongeler au préalable à température ambiante.