Cèpes rôtis au four
Des champignons ultra savoureux et cuits à la perfection. Un délice avec seulement 3 ingrédients !
Ingrédients
- 500 gr gros cèpes frais
- beurre salé
- persil frais
Instructions
- préchauffez le four à 200°
- nettoyez correctement les cèpes avec un pinceau puis un essuie tout humide pour enlever toute trace de terre
- coupez les champignons en 2 dans la longueur et striez les avec un couteau pointu
- déposez les dans un plat à gratin et ajoutez un bon morceau de beurre sur chaque champignon
- ajoutez également quelques feuilles de persil frais et enfournez pour 15 n environ.
- au moment de sortir les cèpes du four, ajoutez à nouveau un morceau de beurre sur chaque champignon et attendez quelques minutes qu'il fonde
- servir bien chaud
Notes
Si vos cèpes sont très gros, vous pouvez prolonger la cuisson de 5 mn. Les cèpes doivent rester croquants.