les one pot pasta ce sont les plats tout en un, et il faut bien reconnaitre qu’avec les pâtes ça marche divinement bien ! on mets tout dans la même casserole et tout cuit en même temps. Les pâtes prennent vraiment le goûts des autres ingrédients et cette association là fonctionne parfaitement. D’ailleurs je trouve les tomates fraiches bien plus réussies en cuisson comme ça qu’en sauce traditionnelle. et on peut varier les ingrédients et donc les recettes à l’infini, tout est permis !
Essayer le one pot c’est l’adopter.
Pour 4 personnes :
- 350gr de tagliatelles
- une poignée de petit pois
- 3 tomates
- 2 tiges d’oignons frais
- quelques feuilles de basilic
- huile d’olive
- parmesan
- sel, poivre
- eau
coupez les tomates en morceaux pas trop gros et ciselez les oignons ( avec leurs verts)
déposez tous les ingrédients dans une sauteuse, y compris les pâtes crues
couvrez d’eau à hauteur et cuire à feu moyen jusqu’à absorption en remuant de temps en temps ( environ 20mn)
n’attendez pas que toute l’eau soit absorbée, quand les pâtes sont al dente c’est bon. Le fond d’eau fait justement la sauce avec l’amidon des pâtes et le jus des tomates.
servez avec du parmesan fraichement râpé
bon app’
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