purée au cheddar

purée au cheddar

Une purée originale au bon gout de fromage. Si vous ne trouvez pas de cheddar vous pouvez remplacer par de la mimolette.

  • 500 gr de pommes de terre
  • 500gr de carottes
  • 1 mug de lait
  • 100gr de beurre
  • 200gr de cheddar
  1. épluchez les pommes de terre et les carottes
  2. coupez les carottes en petits morceaux
  3. faites cuire les légumes ensemble, démarrage à l’eau froide, 20/25mn après le début de l’ébullition
  4. mettez le lait à chauffer
  5. râpez le cheddar
  6. égouttez les légumes et passez les au presse purée ou écrasez les avec un écrase pomme de terre
  7. ajoutez le lait chaud et le beurre, salez, mélangez bien
  8. ajoutez le fromage râpé et incorporez le en mélangeant avec une cuillère en bois
  9. rectifiez l’assaisonnement et servez chaud

bon app’

tag : purée, maison, facile pomme de terre,carotte, cheddar

purée au cheddarpurée au cheddar

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