Tarte tatin d’endives au beaufort et au bacon



Tarte tatin d'endives au beaufort et au bacon

Une super tarte tatin qui change un peu, parfaite pour les soirées d'hiver
Généralement mes enfants sont ok pour manger les endive comme ça.
Faire braiser les endive 20mn avec un peu de jus d'orange
Préparer une béchamel dans laquelle on fait fondre environ 150 gr de beaufort ( ou de st nectaire, ou de tomme)
Placer les endive dans le plat à four, recouvrir de tranches de bacon puis de la béchamel au fromage.
Poser la pâte ( brisée ou feuilleté c'est au choix) par dessus et enfourner à 180 pendant 30 mn.
C'est prêt, bon app´

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