chips d’épluchures de pomme de terre

chips d'épluchures de pomme de terre

Pour. faire des chips d’épluchures de pomme de terre, choisissez des pomme de terre bio si possible, sinon lavez bien vos pomme de terres au savon de Marseille liquide en les frottant sous l’eau pour éliminer le plus de pesticides possible. Cela vaut pour tous les légumes dont vous utiliserez les épluchures.

Faire des chips d’épluchures de pomme de terre au four ? 

Disposer les épluchures à plat sur une lèche fritte, arroser d’un peu d’huile, sel, et thym et enfourner à 200° jusqu’à coloration ( le temps varie selon la puissance de vos four). En gros, ça va prendre 15 minutes. Il faut les déguster immédiatement pour garder leur croustillant. 

vous pouvez aussi simplement les passer à la friteuse.

Envie d’une autre recette avec des épluchures de pomme de terre : tester ma crème ou velouté d’épluchures de pomme de terre. 

bon app’

 
chips d'épluchures de pomme de terre

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