chips d’épluchures de pomme de terre

Chips d’épluchures de pomme de terre
Choisissez des pomme de terre bio si possible, sinon lavez bien vos pomme de terres au savon de Marseille liquide en les frottant sous l’eau pour éliminer le plus de pesticides possible. Cela vaut pour tous les légumes dont vous utiliserez les épluchures.

Disposer les épluchures à plat sur une lèche fritte, arroser d’un peu d’huile, sel, et thym et enfourner à 200° jusqu’à coloration ( le temps varie selon la puissance de vos four)

vous pouvez aussi simplement les passer à la friteuse.

chips d'épluchures de pomme de terre

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