Top articles

  • les buffets

    07 juillet 2014 ( #les buffets )

    Je me propose de réaliser vos buffets à votre domicile. En fonction de votre budget j'établirais une liste des plats, terrines et bouchées que je peux vous proposer. Je peux également vous proposer des buffets à thème : lyonnais, végétarien, campagnard,...

  • mon atelier pizza avec Mutti

    15 juin 2018 ( #j'aime, #legumes, #mes bons plans vente en ligne )

    Cette semaine j'ai été invité à venir " apprendre " la pizza à l'école francaise de pizzaïolo de Lyon avec les produits Mutti. Outre le fait que cette école est à côté de chez moi, il se trouve que je suis fan des produits Mutti. Cela fait des années...

  • Boucherie Bello, viandes bio

    07 novembre 2016 ( #Lyon by Nat )

    Dans mes adresses lyonnaises il y a l'incontournable Boucherie Bello. Située au 54 rue de la charité dans le 2eme arrondissement cette boucherie est juste le paradis des vrais amateurs de viande. Ils sont les rois de la côte de boeuf mais pas que ! Vous...

  • l'acajou, chez Jean Imbert

    23 octobre 2015 ( #j'aime )

    J'ai enfin testé l'Acajou ! voilà, ça me faisait envie depuis le Top Chef édition je sais plus combien où Jean avait été grand gagnant. Sa cuisine avait l'air magique et désormais je peux le confirmer : elle l'est ! Le cadre est très chouette, intimiste,...

  • Ravioles de queue de veau, jus d'écrevisse

    18 novembre 2014 ( #recettes, #viande, #pâtes et riz, #abats, produits tripiers )

    Je ne vous cache pas que la recette est un peu longue, mais quel plaisir au final ! Je suis devenue une adepte des ravioles depuis que j'ai découvert la pâte à won ton, ces fameuses feuilles à raviolis chinois ( rayon frais ou surgelé des magasin asiatiques)....

  • pâtisserie Salut à Francheville

    13 février 2017 ( #Lyon by Nat, #j'aime )

    Je vous présente aujourd'hui LA pâtisserie dans laquelle je me sers, la Pâtisserie Salut. Je l'ai découverte il y a seulement quelques mois bien que je passe devant environ trois par jour depuis 7 ans ! Cette pâtisserie n'a tellement pas l'air d'en être...

  • les restes de pot au feu

    16 janvier 2017 ( #recettes, #anti-gaspi, #que faire avec, #les restes, #viande )

    Vous ne trouverez pas ici ma recette idéale du pot au feu ( j'en ferais un article à part ) mais plutôt une foule d'idée pour en utiliser les restes. Et les restes, dans le pot au feu, c'est ce que je préfère ! C''est un plat que l'on fait toujours en...

  • Wok de la mer

    30 janvier 2015 ( #recettes, #poissons et fruits de mer, #pâtes et riz )

    Une folle envie de nouilles sautées aux saveurs asiatique, un coup d'oeil chez les copains blogueurs me confirme que je ne suis pas la seule en ce moment ! Le wok c'est génial, c'est une cuisson express, agrémenté de deux trois sauces on a tout de suite...

  • 30 recettes de Noel

    10 décembre 2019 ( #apero, #dessert, #entrees, #legumes, #poissons et fruits de mer, #recettes, #soupes, #viande )

    Une petite sélection de plats, bouchées, accompagnements et tout le toutim pour Noel ! Que tu sois doué en cuisine ou que tu sois une quiche, que tu sois un peu Rotschild ou que tu sois plutôt Tuche, que tu sois deux ou que tu sois douze, tu devrais trouver...

  • Histoire(s) de la gastronomie lyonnaise, mon nouveau livre de chevet

    13 novembre 2018 ( #j'aime, #mes bons plans vente en ligne, #Lyon by Nat )

    Je veux te présenter le nouveau livre d'Yves Rouèche, Histoire(s) de la gastronomie lyonnaise. Ce très beau livre nous explique comment Lyon est devenu la capitale mondiale de la gastronomie à travers son histoire depuis l'antiquité. Ce qui en fait son...

  • Je mange français. com, la livraison à domicile des meilleurs produits français

    13 novembre 2019 ( #mes bons plans vente en ligne, #j'aime )

    Il y a quelques semaines, je découvrais Je mange français.com, une société proposant la livraison à domicile d'à peu près tout ce qui se fait de mieux en France en matière de nourriture. Les produits proposés sur leur site de vente en ligne sont ceux...

  • Ma plancha électrique Simogas

    14 septembre 2016 ( #plancha, #j'aime )

    Il est temps pour moi de vous raconter l'histoire de ma plancha. Il y a trois mois, ma toute petite plancha électrique ultra bon marché ( un truc sans marque acheté dans une grande surface pour moins de 60€ ) m'a lâché. C'était l'occasion rêvée pour zieuter...

  • Ma dégustation d'huiles Le temps des Oliviers

    19 mai 2016 ( #mes bons plans vente en ligne )

    J'ai été invité à un atelier dégustation d'huile d'olive. L'huile d'olive j'adore ça donc forcément ça m'intéressait d'apprendre à déguster l'huile comme on déguste un vin. Le temps des oliviers est une marque créée par deux garçons qui se sont passionnés...

  • charcuterie Bobosse

    15 novembre 2016 ( #mes bons plans vente en ligne )

    Si vous êtes à la recherche de véritable andouillette lyonnaise ( entre autre ) c'est chez Bobosse que vous devez les prendre ! Cette charcuterie lyonnaise est connue et reconnue de tout lyonnais qui aime manger, de tout lyonnais donc. Bobosse est une...

  • macarons

    30 septembre 2014 ( #recettes, #dessert, #apero )

    LE macarons, la star des desserts, qui commence à devenir la star des apéros également. Si vous avez envie de vous lancer dans la confection de vos macarons sachez que c'est parfaitement possible et à la portée de tout le monde. Cependant il vous faudra...

  • que faire avec les restes d'un fond aromatique ?

    13 août 2014 ( #anti-gaspi, #que faire avec )

    Il arrive que l'on doive préparer un jus, en tout cas moi ça m'arrive, lol. ça fait beaucoup de petits restes qu'il suffit d'accommoder de différentes façons pour se régaler. Je vous propose ici 3 recettes faites à partir de presque rien et si vous changez...

  • Fricassée de volaille à l'ancienne et scorsonères

    15 décembre 2014 ( #recettes, #viande, #legumes )

    Voilà un grand classique de nos cuisine qui ne se démode pas et qui permet un très beau repas avec des produits économique. On peut aussi l'adapter en plat de fêtes en remplaçant par exemple les champignons de paris par des morilles ( ce qui sera surement...

  • raviolis frits au feuilles de blettes

    20 novembre 2014 ( #recettes, #entrees, #anti-gaspi, #pâtes et riz, #legumes, #viande )

    comme j'ai toujours des carrés de pâtes à raviolis chinois au congélateur voilà une bonne façon de préparer un repas original. On peut les garnir avec ce qu'on veut, frits ou vapeur c'est au choix. Ici j'ai utilisé les feuilles de blettes et un gros champignon...

  • Soupe de poisson et rouille maison

    22 août 2014 ( #recettes, #soupes, #poissons et fruits de mer )

    Retour de pêche, plein de petits poissons, bon ok on est dans l'Hérault alors c'est pas les petits poissons de roche de Marseille tout jolis et tout colorés mais des sars, des pageots, des vives et des je sais pas quoi qui fonctionnent très bien pour...

  • Soupe aux trois haricots version placard

    13 novembre 2014 ( #recettes, #soupes )

    Le système D dans toute sa splendeur ! D comme dimanche soir.....faut faire avec ce qu'il y a dans les placards :) A l'origine je faisais une soupe vu à la télé il y a longtemps dans une émission de Giada De Laurentiis , la superbe cuisinière américaine...

  • quenelles au brochet sauce nantua maison

    21 novembre 2014 ( #recettes, #poissons et fruits de mer, #cuisine lyonnaise )

    Oubliez vos quenelles de cantine, ce ne sont pas des quenelles ! les véritables quenelles lyonnaise sont aérienne, légères et savoureuses.Et elles sont énormes quand elles sortent du four ! Une sauce nantua est une sauce faite à partir d'écrevisse, enfin...

  • Maison Duculty, de sublimes saucissons lyonnais livrés chez toi

    13 décembre 2018 ( #Lyon by Nat, #charcuterie, #j'aime, #mes bons plans vente en ligne )

    Je vais te faire part ici de ma dernière trouvaille gourmande : les charcuterie de la Maison Duculty. Les Duculty sont artisans salaisonniers, ce qui signifie qu'ils sont spécialisés dans les charcuteries sèches. Alors je t'arrêtes tout de suite si tu...

  • animation d'ateliers anti-gaspi pour les groupes et les entreprises, salons, marchés, etc...

    14 mai 2018 ( #les cours, #anti-gaspi )

    Je vous propose mes services pour vos événements anti-gaspi et me déplace sur toute la France pour animer des ateliers de cuisine où la lutte contre le gaspillage alimentaire prendra une dimension accessible à tous. Que vous soyez une administration (...

  • rosbeef basse température

    23 mars 2015 ( #recettes, #viande )

    Depuis que j'ai découvert la cuisson basse température j'en suis devenue une adepte, surtout lorsque j'ai des invités car la viande peut cuire à l'avance et rester au chaud sans sécher. J'avais déja fait un article sur un rôti de porc en basse température...

  • 30 recettes froides pour l'été

    25 juin 2019 ( #apero, #astuces, #entrees, #legumes, #poissons et fruits de mer, #recettes, #viande )

    On est souvent en panne d'idée quand il s'agit de préparer à manger et que le thermomètre à tendance à s'emballer. Voici une sélection de 30 recettes légères, fraiches et faciles à préparer. Cliquez sur l'intitulé de chaque photo pour avoir les recettes. terrine...

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