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124 articles avec viande

Courgettes farcies

Courgettes farcies

Courgettes farcies

Une recette rustique et toujours délicieuse qui allie légume et viande. La chair à saucisse apporte un moelleux incomparable à la farce de ces courgettes. Rondes ou longues c'est comme vous voulez ! Vous pouvez ajouter un peu de menthe dans la farce si...

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Cervelle de veau en persillade

Cervelle de veau en persillade

Cervelle de veau en persillade

La cervelle de veau c'est un petit bonheur dans ma cuisine... bon, pas trop souvent parce que c'est juste une explosion de cholestérol mais une fois de temps en temps c'est tellement bon ! Comptez une cervelle de veau pour une ou deux personnes, selon...

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gratin d'andouillette très facile

gratin d'andouillette très facile

gratin d'andouillette très facile

Une andouillette, de la moutarde, c'est le mariage parfait pour un repas canaille et très lyonnais. Je vous propose une façon très simple de servir ces andouillettes, un plat que vous n'aurez qu'à passer au four 20mn avant de manger. Si vous servez ce...

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araignées de porc à la plancha

araignées de porc à la plancha

araignées de porc à la plancha

L'araignée est un morceau très très tendre du porc que l'on commence à trouver assez facilement dans le commerce, surtout avec l'arrivée des beaux jours. Voici une délicieuse recette pour laquelle j'utilise ma plancha électrique Simogas. araignées de...

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brochettes de keftas à la plancha

brochettes de keftas à la plancha

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Pour changer des saucisses merguez ces brochette de kefta seront très appréciées. Faites avec un mélange d'herbes fraiches, la cuisson à la plancha permet de les saisir rapidement et de leur conserver tout leur moelleux. Vous pouvez utiliser n'importe...

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