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117 articles avec viande

araignées de porc à la plancha

araignées de porc à la plancha

araignées de porc à la plancha

L'araignée est un morceau très très tendre du porc que l'on commence à trouver assez facilement dans le commerce, surtout avec l'arrivée des beaux jours. Voici une délicieuse recette pour laquelle j'utilise ma plancha électrique Simogas. araignées de...

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brochettes de keftas à la plancha

brochettes de keftas à la plancha

brochettes de keftas à la plancha

Pour changer des saucisses merguez ces brochette de kefta seront très appréciées. Faites avec un mélange d'herbes fraiches, la cuisson à la plancha permet de les saisir rapidement et de leur conserver tout leur moelleux. Vous pouvez utiliser n'importe...

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Coeur d'agneau en persillade

Coeur d'agneau en persillade

Coeur d'agneau en persillade

Les abats sont des morceaux souvent négligés dans la préparation de nos repas. Pas forcément par gout en fait parce que je me rend compte que beaucoup de gens aiment ces morceaux mais plutôt par crainte de ne pas savoir les cuisiner. Le coeur d'agneau...

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kefta de merguez et sauce poivronnade

kefta de merguez et sauce poivronnade

kefta de merguez et sauce poivronnade

Pour cette recette j'ai utilisé un bocal de poivronnade qui en fait est juste un confit de poivrons. vous pouvez utiliser indifféremment de la piperade ou un bocal de salade méchouïa par exemple ou alors simplement des poivrons nature en bocaux. Réalisé...

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