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872 articles avec recettes

risotto au butternut et huile de truffe

risotto au butternut et huile de truffe

risotto au butternut et huile de truffe

retrouvez désormais cette recette sur mon nouveau blog dédié à l' omnicuiseur en cliquant sur le lien ci-dessous Le risotto en cuisson omnicuiseur vous avez déjà essayé ? c'est un vrai bonheur parce qu'on est pas obligé de passer 20 mn devant notre casserole...

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pasta e fagioli

pasta e fagioli

pasta e fagioli

retrouvez désormais cette recette sur mon nouveau blog dédié à l' omnicuiseur en cliquant sur le lien ci-dessous Pasta e fagioli veut dire pâtes aux haricots blancs. Ici il y a en plus de la couenne, c'est une recette des environs de Naples. C'est un...

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Tarte au maroilles

Tarte au maroilles

Tarte au maroilles

ah la la ! depuis le temps que j'en entendais parler de la tarte au maroilles, il était temps que j'essaye ! En farfouillant à droite à gauche j'ai pu constater qu'il y avait à peu près autant de recettes que de cuisinières chez les Chtis. Il y a ceux...

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Salade de lentilles au hareng fumé

Salade de lentilles au hareng fumé

Salade de lentilles au hareng fumé

Cette salade de lentille se déguste tiède ou froide avec une vinaigrette bien relevée. Lentilles ( 1 petit verre à eau par personne ) 1 filet de hareng fumé quelques oeufs de caille 1 grosse échalote 1 oignon frais et son vert persil huile vinaigre de...

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Hamburger géant à la plancha

Hamburger géant à la plancha

Hamburger géant à la plancha

Alors la plancha électrique c'est le top du top pour faire des hamburger maison ! On pose tout dessus et tout arrive chaud dans l'assiette sans avoir séché au four. Les steacks sont gouteux, le pain est grillé et moelleux, le fromage est parfaitement...

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Os a moelle à l'omnicuiseur

Os a moelle à l'omnicuiseur

Os a moelle à l'omnicuiseur

retrouvez désormais cette recette sur mon nouveau blog dédié à l' omnicuiseur en cliquant sur le lien ci-dessous Bien que la fonction première de l'omnicuiseur soit une cuisine plus saine parce que plus légère ce n'est pas une raison pour se priver de...

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tartare de saumon façon shirashi

tartare de saumon façon shirashi

tartare de saumon façon shirashi

Le shirashi sushi ou chirashi ici on en raffole. D'ailleurs vous trouverez ma recette là. Mais cette fois c'est en tartare que je vous propose une variante. Oubliez le riz ( ou pas d'ailleurs, faites un peu comme vous avez envie ) et dégustez ce tartare...

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farandole de légumes d'automne

farandole de légumes d'automne

farandole de légumes d'automne

Une belle association des légumes que l'on trouve sur nos étals en automne pour une assiette chic et vegan. Ici on associe plusieurs textures pour un effet très gourmand : croquant, croustillant, tendre. C'est une bonne façon d'utiliser les légumes racines...

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crème de boudin noir en verrine

crème de boudin noir en verrine

crème de boudin noir en verrine

Beaucoup de personnes aiment le boudin noir mais peu en achète. pourtant c'est très facile de cuisiner le boudin et ces verrines froides ont toujours un grand succès quand je les sers. Pour une douzaine de verrines : 2 morceaux de boudin noir 1 pomme...

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