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49 articles avec pates et riz

risotto a la cime di rapa et au citron

risotto a la cime di rapa et au citron

risotto a la cime di rapa et au citron

La cime di rapa est un légume italien de la famille des choux. on lui donne beaucoup de nom parce qu'elle regroupe l'aspect de fanes parsemées de petits bouquets de brocoli...vous les trouverez parfois dans certaines recettes sous le nom de brocoletti,...

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pâtes aux saucisses

pâtes aux saucisses

pâtes aux saucisses

Ce plat se fait avec de simples saucisses de ménage et nécessite une cuisson longuement mijotée. Vous pouvez, si vous le souhaitez, l'aromatiser avec quelques champignons séchés comme des cèpes ( que vous ajouterez en même temps que la tomate sans besoin...

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Beurre de truffe

Beurre de truffe

Beurre de truffe

Ceci n'est pas vraiment une recette, plutôt une idée pour pouvoir profiter le plus possible du parfum d'une truffe quand on a le bonheur d'en avoir une fraiche. Je trouve en effet que ce beurre ne doit se faire qu'avec du frais et non avec une truffe...

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pâtes au poireau

pâtes au poireau

pâtes au poireau

Ces pâtes sont très facile à faire. C'est un peu un mélange de pâtes carbonara ( à la française ) et de fondue de poireau. La cuisson dans le vin blanc, c'est la petite touche qui donne tout le goût. pour 4 personnes : 2 Blancs de poireau 2 Echalote Vin...

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risotto au butternut et huile de truffe

risotto au butternut et huile de truffe

risotto au butternut et huile de truffe

Le risotto en cuisson omnicuiseur vous avez déjà essayé ? c'est un vrai bonheur parce qu'on est pas obligé de passer 20 mn devant notre casserole et quand on a du monde c'est très appréciable. Pour ce risotto utilisez de l'excellente huile de truffe et...

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pasta e fagioli

pasta e fagioli

pasta e fagioli

Pasta e fagioli veut dire pâtes aux haricots blancs. Ici il y a en plus de la couenne, c'est une recette des environs de Naples. C'est un plat riche certes mais ultra réconfortant et parfait pour les jours d'hivers. J'ai découvert cette recette sur l'excellent...

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Pasta verde !

Pasta verde !

Pasta verde !

Un bon moyen de faire manger de la verdure aux enfants avec ces pâtes que j'adore. Vous pouvez utiliser des légumes frais ou surgelés et donc en faire toute l'année. De même, pâtes longues ou courtes, c'est comme vous préférez ! spaghettis 1 brocoli petits...

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