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86 articles avec omnicuiseur

risotto a la cime di rapa et au citron

risotto a la cime di rapa et au citron

risotto a la cime di rapa et au citron

La cime di rapa est un légume italien de la famille des choux. on lui donne beaucoup de nom parce qu'elle regroupe l'aspect de fanes parsemées de petits bouquets de brocoli...vous les trouverez parfois dans certaines recettes sous le nom de brocoletti,...

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gratin de choux fleur à l'italienne

gratin de choux fleur à l'italienne

gratin de choux fleur à l'italienne

j'adore ce gratin ! et aux passages mes enfants adorent aussi bien qu'ils ne raffolent pas de ce légume et encore moins des anchois que je fais fondre dans la sauce. Et oui ! le secret de ce gratin c'est quelques anchois à l'huile ( ou au sel ) fondues...

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kefta de merguez et sauce poivronnade

kefta de merguez et sauce poivronnade

kefta de merguez et sauce poivronnade

Pour cette recette j'ai utilisé un bocal de poivronnade qui en fait est juste un confit de poivrons. vous pouvez utiliser indifféremment de la piperade ou un bocal de salade méchouïa par exemple ou alors simplement des poivrons nature en bocaux. Réalisé...

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pizza bianca

pizza bianca

pizza bianca

Pour changer de nos pizzas habituelle cette simple pizza à l'huile d'olive et au romarin vous fera chanter les papilles. Réalisée avec mon omnicuiseur pour une cuisson basse température mais rien ne vous empêche de la cuire dans un four traditionnel (...

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vitello tonnato à l'omnicuiseur

vitello tonnato à l'omnicuiseur

vitello tonnato à l'omnicuiseur

j'adore ce plat de veau froid et sa sauce crémeuse au thon. Avec l'omnicuiseur il se fait tout seul, plus rapidement qu'en cuisson traditionnelle et la viande est très tendre. Pour 4/5 personnes : 800 gr de roti de veau ( la noix est très bien ) vin blanc...

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terrine anti-gaspi saumon épinards

terrine anti-gaspi saumon épinards

terrine anti-gaspi saumon épinards

Cette terrine est anti-gaspi car elle permet de passer des blancs d'oeufs dont on ne saurait que faire. Des épinards congelés conviennent très bien pour cette recette. Vous pouvez remplacer le saumon cru par du saumon fumé si vous le souhaitez mais dans...

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caille à la Thaï !

caille à la Thaï !

caille à la Thaï !

En plus d'avoir un nom sympa à prononcer ces cailles vous séduiront par leur gout épicé. Je vous les propose en cuisson omnicuiseur ou au four traditionnel. Elles sont très simple à faire, et si vous ne trouvez pas de cailles vous pouvez faire la même...

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