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20 articles avec astuces

remplir proprement des verrines

remplir proprement des verrines

remplir proprement des verrines

Et oui c'est fastidieux de s'appliquer ! et puis c'est très énervant de devoir ensuite tout essuyer avec du sopalin et le résultat n'est jamais net. Pourtant il existe une astuce toute simple : le petit entonnoir à gros sel du lave vaisselle ! son ouverture...

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comment découper une volaille

comment découper une volaille

comment découper une volaille

Sur mon marché, le petit paysan à qui j'achète mes poulets fermiers ne les prépare jamais. A moi donc la joie du vidage et du découpage ! lol Il suffit d'un couteau qui coupe et de deux ou trois astuces pour obtenir un résultat parfait. donc voilà la...

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écailler un poisson proprement

écailler un poisson proprement

écailler un poisson proprement

Une astuce toute bête mais encore une fois on y pense pas forcément : quand on écaille un poisson c'est l'enfer parce que les écailles volent de partout et se collent ensuite, grrrrrrrr du coup on fait doucement, du coup on écaille pas bien.....CQFD !...

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conserver les blancs d'oeuf

conserver les blancs d'oeuf

conserver les blancs d'oeuf

Conserver du blanc d'œuf : À chaque mayo un blanc en trop Des carbo ? Du blanc en trop Bien souvent ils finissent dans l'évier alors qu'ils se conservent très bien. À température ambiante ou dans le frigo 5 jours, au congel tant que vous voulez. Le plus...

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beurre clarifié facile et rapide

beurre clarifié facile et rapide

beurre clarifié facile et rapide

La petite astuce du jour : comment faire facilement du beurre clarifié Y'a plein de recette où l'on nous demande du beurre clarifié, qu'on doit soi disant prendre à la cuillère en évitant les impuretés et le petit lait bla bla bla.....lol En ce qui me...

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Beurre maison

Beurre maison

Beurre maison

" - Mamaaaaaan y'a plus de beurre ! - comment ça y'a plus de beurre ? y'a de la crème ? - ben oui - alors y'a du beurre ! " et hop un beurre maison pour les tartines ! un peu de crème liquide entière ( obligé), 2 ou 3 pincées de sel, un robot ou un mixeur...

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Conserver les petits bouts de pain

Conserver les petits bouts de pain

Conserver les petits bouts de pain

Une petite astuce toute bête : coupez le pain que vous n'utilisez pas au fur et à mesure et conservez le dans une boîte. N'attendez pas qu'il soit dur pour le couper sinon vous ne vous en servirez plus ! Ne fermez la boîte que lorsque le pain est bien...

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