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oeufs brouillés aux cèpes

oeufs brouillés aux cèpes

oeufs brouillés aux cèpes

voici un plat que j'adore, au repas comme au petit déj, les œufs brouillés. Ceux ci sont aux champignons ( cèpes parce qu'il m'en restait un fond) Dans un peu de beurre faites cuire vos champignons Dans un bol cassez les œufs ( 2 a 3 par personne ) et...

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parillada chic

parillada chic

parillada chic

comment prévoir une superbe assiette repas chic qui ne prends pas des heures en cuisine et qui permet de prendre l'apéro tranquille avec ses invités : la parillada ! Quelques poissons et crustacés sur une plancha , rien de plus simple. il suffit de prévoir...

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Osso bucco, gremolata, pasta y basta !

Osso bucco, gremolata, pasta y basta !

Osso bucco, gremolata, pasta y basta !

Un merveilleux plat de veau, avec des pâtes maison ultra faciles à réaliser ( lien en bas de la recette ) et une pointe d'agrume.....miam ! Pour 4/6 personnes : 4 rouelles de jarret de veau avec os 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe...

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cuillère aux oeufs de truite

cuillère aux oeufs de truite

cuillère aux oeufs de truite

Encore une bouchée apéro très fraiche et très colorée. On peut remplacer les oeufs de truite par des oeufs de saumon ou simplement par des petits morceaux de saumon. Crème fraiche épaisse aneth fraiche citron sel, poivre oeufs de truite concombre dans...

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mousse d'avocat toute simple

mousse d'avocat toute simple

mousse d'avocat toute simple

ça c'est un grand classique de mes apéros, la mousse d'avocat, quand elle est légère, tout le monde adore. On la mange seule, en verrine par exemple, ou avec un peu de saumon fumé, ou des crevettes, ou du thon...c'est une super bas pour faire plein d'autres...

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toast au radis noir et beurre d'herbes

toast au radis noir et beurre d'herbes

toast au radis noir et beurre d'herbes

une petite bouchée apéro avec du radis noir ça court pas les rues, avec un beurre anti-gaspi s'il vous plait puisqu'il est fait principalement à partir de fanes de radis pain de mie radis noir une poignée de fanes de radis une poignée de mélange persil,...

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pavlova portion à l'ananas roti

pavlova portion à l'ananas roti

pavlova portion à l'ananas roti

des minis pavlova toute moelleuse à adapter avec les fruits de saison. Celles ci sont à l'ananas roti et aux fruits de la passion. J'ai piqué la méthode de cuisson à Cath ( http://pockcath.canalblog.com/ ) et farfouillé sur le net pour les meilleurs astuces...

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fromage frais mariné

fromage frais mariné

fromage frais mariné

Le dimanche j'aime bien aller au marché de mon village, c'est plein de petits paysans et de bons produits. Il y a notamment un petit producteur qui fait des fromages frais à tomber ! et comme j'en achète à chaque fois, parfois il m'en reste. Et comme...

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ananas roti à la vanille

ananas roti à la vanille

ananas roti à la vanille

Pour changer un peu de la salade de fruit voici une façon sympa de servir un ananas. ananas rhum vanille sirop d'érable beurre poivre de sichuan citron vert épluchez l'ananas mais laissez le entier faites préchauffer le four à 180° dans une petite casserole...

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Tartelettes pomme poire aux épices

Tartelettes pomme poire aux épices

Tartelettes pomme poire aux épices

Voici ma dernière née et je me dépêche de noter la recette avant de l'oublier ! lol Des fruits d'hiver et quelques notes orientales pour un délicieux dessert pour cette recette j'utilise des fonds de tartelettes déja prêt mais vous pouvez parfaitement...

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