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tourte au poulet ( anti-gaspi)

tourte au poulet ( anti-gaspi)

tourte au poulet ( anti-gaspi)

L'idéal est de faire cette tourte avec des restes de poulet. Moi j'ai juste dépiauté la carcasse qui m'a servie 2 jours avant pour faire un bouillon de volaille mais la carcasse d'un poulet rôti convient très bien aussi.J'ai aussi utilisé le poireau du...

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cake au thon et au caprice des dieux

cake au thon et au caprice des dieux

cake au thon et au caprice des dieux

C'est rien à faire un cake, ça fait un repas complet avec une salade ou une soupe et on peut mettre ce qu'on veut dedans ( les petits restes du frigo, ce qu'on trouve dans le placard ) Celui là a été cuit dans mon Omnicuiseur mais au four c'est la même...

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crème de carotte au curry

crème de carotte au curry

crème de carotte au curry

une recette simplissime et vraiment excellente, à faire avec des carottes fraîches ou bien en version anti-gaspi avec les carottes utilisées pour faire un bouillon de volaille par exemple ( ce que j'ai fais, bouillon anti-gaspi ici ) pour 4/5 personnes...

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poulet frit au corn flakes

poulet frit au corn flakes

poulet frit au corn flakes

une grosse envie de poulet frit ? Le truc bien gras bien américain mais fait maison, tout plein d'épices et enrobé de Corn flakes ( parce qu'à tant faire autant y aller à fond non ? ) Les quantités qui suivent sont, comme d'habitude, totalement aléatoires...

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verrine avocat banane

verrine avocat banane

verrine avocat banane

J'ai découvert cet amuse bouche lors de mon repas chez Jean Imbert ( de Top Chef ) et si l'association parait surprenante elle n'en est pas moins délicieuse. pour une quinzaine de verrines : 4 avocats 1/4 de banane 1 bouquet d'oseille le jus d'1 citron...

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tarte fraise et mascarpone

tarte fraise et mascarpone

tarte fraise et mascarpone

Le mascarpone ça change de la crème patissière : c'est moins de travail, c'est plus frais et plus onctueux.Je vous conseille de garder précieusement la recette de la pâte sablée, elle est parfaite. 200 grammes de farine 100 grammes de beurre mou 3 cuillères...

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pamplemousse aux crevettes

pamplemousse aux crevettes

pamplemousse aux crevettes

Avec les beaux jours on a envie de recommencer les plats frais. Cette entrée est juste parfaite et va très bien toute l'année en fait ! Si vous n'aimez pas trop le sucré salé vous allez tout de même aimer cette recette, en tout cas c'est le cas pour moi....

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