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antipasti de champignons à l'huile

antipasti de champignons à l'huile

antipasti de champignons à l'huile

toujours dans ma période antipasti , je vous présente les champignons à l'huile qui sont un pur délice et d'une simplicité incroyable à faire. Pour 300/400 gr de champignons 125ml de vinaigre blanc 300 ml d'huile d'olive ( pas besoin d'en prendre une...

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Velouté aux fanes de radis et mascarpone

Velouté aux fanes de radis et mascarpone

Velouté aux fanes de radis et mascarpone

Choisissez de préférence des radis bio pour cette recette. Le mascarpone apporte à ce velouté anti-gaspi une douceur incomparable qui s'allie très bien avec le petit côté poivré de la fane de radis. Pour 4 assiettes : 2 bottes de fanes de radis 3 petites...

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patates douces et asperges rôties

patates douces et asperges rôties

patates douces et asperges rôties

Cette recette est à l'origine une recette de Nigella et c'est celle qui m'a permis d'apprécier la patate douce. Je ne les mange presque que comme ça, avec une noix de beurre frais dans l'assiette. Vous pouvez remplacer les asperges par des haricots verts...

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gratin d'andouillette très facile

gratin d'andouillette très facile

gratin d'andouillette très facile

Une andouillette, de la moutarde, c'est le mariage parfait pour un repas canaille et très lyonnais. Je vous propose une façon très simple de servir ces andouillettes, un plat que vous n'aurez qu'à passer au four 20mn avant de manger. Si vous servez ce...

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Porridge ou gruau à l'omnicuiseur

Porridge ou gruau à l'omnicuiseur

Porridge ou gruau à l'omnicuiseur

Et hop ! Un petit déjeuner plein de vitamines et de fibres pour démarrer la journée de bon pied avec ce porridge qui cuit tout seul ( pas besoin de remuer ) dans mon Omnicuiseur. les quantités données correspondent à un de mes ramequins mais vous pouvez...

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involtini maison

involtini maison

involtini maison

Parfaite recette qui complète ma période antipasti ( je ne m'en lasse pas cette année ), ces involtini vont vous séduire absolument. Rien à voir avec ceux que l'on trouve dans le commerce et que l'on trouve pas trop mal, jusqu'à ce qu'on découvre cette...

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Pois chiches grillés pour l'apéro

Pois chiches grillés pour l'apéro

Pois chiches grillés pour l'apéro

Pour changer des chips et des caouettes je te propose des pois chiches grillés. C'est rien à faire et c'est super bon. Il faut des pois chiches en boite parce que sinon, si on utilise des pois chiches secs ce sera bien plus long à faire puisqu'il faudra...

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araignées de porc à la plancha

araignées de porc à la plancha

araignées de porc à la plancha

L'araignée est un morceau très très tendre du porc que l'on commence à trouver assez facilement dans le commerce, surtout avec l'arrivée des beaux jours. Voici une délicieuse recette pour laquelle j'utilise ma plancha électrique Simogas. araignées de...

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