750 grammes
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salade de pied de veau

salade de pied de veau

salade de pied de veau

J'ai appris avec consternation que la salade de pied de veau était surtout connu à Lyon et que dans le reste du monde, ouais, bof, pas trop, ça se mange pas sauce poulette le pied de veau ? Moi le pied de veau j'ai grandi avec. J'adorais la salade que...

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mon passage sur RCF

mon passage sur RCF

mon passage sur RCF

Il y a quelques semaines le journaliste Jean Baptiste Cocagne m'a accompagné une journée. Du marché à la maison, il a pu découvrir la façon dont je fonctionnait et ce que le terme anti-gaspi signifiait dans ma cuisine. Retrouvez ce documentaire en podcast,...

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salade d'oeuf dur comme à Londres

salade d'oeuf dur comme à Londres

salade d'oeuf dur comme à Londres

L'une des rares choses que j'ai adoré lors de mon séjour " jeune fille au pair " à Londres est cette salade que l'on mangeait, tradition anglaise oblige, entre deux tranches de pain de mie. Bon, on ne va pas se mentir, c'est pas super fin comme salade,...

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paella aux spaghettis

paella aux spaghettis

paella aux spaghettis

Non, la paella aux spaghettis n'est pas une fideua, c'est une paella aux spaghettis, c'est tout ! La fideua se fait avec du vermicelle et des fruits de mer, ma paella aux spaghettis reprend tout les ingrédients d'une paella traditionnelle au riz. Pourquoi...

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beurre de fanes de radis

beurre de fanes de radis

beurre de fanes de radis

Ce beurre de fanes de radis est une parfaite recette anti-gaspi pour laquelle on doit utiliser des fanes très fraîches. Vous pouvez utiliser ce beurre à cru ou à chaud, pour remplacer une persillade, pour garnir un pain un peu rassis que vous passerez...

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tourte pâte à filo, épinards et fêta

tourte pâte à filo, épinards et fêta

tourte pâte à filo, épinards et fêta

Lorsque j'ai vu passer cette recette dans une émission de Jamie Oliver je me suis dis qu'elle était pour moi. Bon en même temps, toutes ses recettes me font envie. Cette tourte, qui utilise de la pâte filo ( vous en trouvez en grande surface à côté des...

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