750 grammes
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Braisé de poulpe au vin rouge

Braisé de poulpe au vin rouge

Braisé de poulpe au vin rouge

Cette recette a été réalisé avec mon amie Jenna du blog Bistro de Jenna. Alors que nous cherchions quelle recette faire ensemble elle me confiait adorer le poulpe mais ne pas trop être sure de la façon de le faire cuire. Nous avons réglé le problème en...

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Tellines à la crème

Tellines à la crème

Tellines à la crème

On les appelle tellines en Méditerranée et pignons ou lagagnons côté atlantique. Moi je me moque bien de la façon dont on les nomme du moment que je peux en manger ! Ce petit coquillage est celui que l'on trouve sur les plages et il vit enfoui dans le...

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potimarrons farcis, cuisson omnicuiseur

potimarrons farcis, cuisson omnicuiseur

potimarrons farcis, cuisson omnicuiseur

retrouvez désormais cette recette sur mon nouveau blog dédié à l' omnicuiseur en cliquant sur le lien ci-dessous Cuire le potimarron ainsi est en fait inspiré par une vielle recette lyonnaise de courge farcie au pain. La courge est normalement rôtie entière...

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Edamame frais et sauce piquante

Edamame frais et sauce piquante

Edamame frais et sauce piquante

L'edamame est un haricot soja utilisé dans la cuisine asiatique et notamment au Japon où il est souvent servi en apéritif. On le sert dans sa cosse mais seules les petites fèves qu'elle renferme se mangent, la cosse se jette. On glisse la cosse dans la...

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Gratin de courge

Gratin de courge

Gratin de courge

Il existe quantité de sorte de gratin de courge, autant que de variété de courge en fait. Ce gratin est très simple à réaliser, il faut simplement prendre soin de cuire la courge en avance pour qu'elle ait le temps de bien égoutter. Selon les variété...

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Riz au lait aux deux chocolats

Riz au lait aux deux chocolats

Riz au lait aux deux chocolats

Voici un dessert totalement régressif. Ce riz au lait vous donne des souvenirs de gouters après l'école ou de mercredi après midi. Le secret d'un vrai bon riz au lait est de bien rincer le riz pour qu'il puisse libérer son amidon et de le faire cuire...

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