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brochettes apéritives

brochettes apéritives

brochettes apéritives

En été comme en hiver les petites brochettes apéritives font toujours leur effet. On peut varier à l'infini les associations : fromages, légumes, fruits, viande, poisson, etc... Je te propose ici une combinaison de saveurs très appréciées et surtout des...

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cheesecake courgettes et basilic

cheesecake courgettes et basilic

cheesecake courgettes et basilic

Le cheesecake est un gateau américain à base de fromage frais salé. On le sert traditionnellement avec un coulis de fruit de rouge bien que plusieurs variantes soient possibles. Depuis quelques années on voit fleurir des cheesecakes salés et je trouve...

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Riz à l'espagnole à l'omnicuiseur

Riz à l'espagnole à l'omnicuiseur

Riz à l'espagnole à l'omnicuiseur

Mon omnicuiseur s'occupe très bien de cuire les plats complet qui ne nécessitent aucune intervention de ma part. La cuisson basse température à infrarouges de mon super petit four n'implique que de mélanger tous les ingrédients ( frais et surgelés mélangés...

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tendrons de veau grand mère

tendrons de veau grand mère

tendrons de veau grand mère

Le tendron de veau est l'une de mes viande préférée. Ce morceau est parfait en plats mijotés ou braisés mais également juste grillé, à la poêle ou au barbecue. Dans la blanquette de veau j'utilise d'ailleurs plus de tendron que de viande maigre ! Le fait...

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Moules à la crème d'ail

Moules à la crème d'ail

Moules à la crème d'ail

Lundi matin je suis passé faire un bisou à un copain restaurateur qui avait prévu, pour son menu de midi, une épaule de veau à la crème d'ail. Cette crème m'a fait très envie et après l'avoir gouté je ne pouvais faire autrement qu'en refaire à la maison....

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