Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Crumble pomme rhubarbe

Crumble pomme rhubarbe

Crumble pomme rhubarbe

Un des rares dessert que je mange avec grand plaisir : le crumble pomme rhubarbe. Tiède c'est encore meilleur ! Pour 6 4 pommes type golden Environ 600 gr de rhubarbe 200 gr de farine 150 gr de beurre + un peu 150gr de sucre + un peu fleur de sel épluchez...

Lire la suite

Courgettes farcies

Courgettes farcies

Courgettes farcies

Une recette rustique et toujours délicieuse qui allie légume et viande. La chair à saucisse apporte un moelleux incomparable à la farce de ces courgettes. Rondes ou longues c'est comme vous voulez ! Vous pouvez ajouter un peu de menthe dans la farce si...

Lire la suite

Cervelle de veau en persillade

Cervelle de veau en persillade

Cervelle de veau en persillade

La cervelle de veau c'est un petit bonheur dans ma cuisine... bon, pas trop souvent parce que c'est juste une explosion de cholestérol mais une fois de temps en temps c'est tellement bon ! Comptez une cervelle de veau pour une ou deux personnes, selon...

Lire la suite

anti-gaspi : recycler un reste de riz

anti-gaspi : recycler un reste de riz

anti-gaspi : recycler un reste de riz

je ne sais pas comment ça se passe pour vous mais moi je suis incapable de doser correctement le riz. Les pâtes ça va un peut mieux depuis quelques temps mais le riz...il en reste toujours ! Ce petit article n'a pas la prétention de vous livrer de nouvelles...

Lire la suite

maquereau au vin blanc

maquereau au vin blanc

maquereau au vin blanc

Le maquereau est un poisson excellent à la santé et peu onéreux mais on ne sait jamais trop comment le cuisiner. L'été au barbecue c'est une chose mais sinon le reste de l'année ça se termine généralement par un passage au four tout simple et des enfants...

Lire la suite

poisson à la tahitienne

poisson à la tahitienne

poisson à la tahitienne

Vous commencez à savoir que j'adore le poisson cru. Cette recette change du tartare et du carpaccio et comme d'habitude avec mes recettes, elle est très facile à faire. Il suffit d'un beau produit à la base ( généralement j'utilise l'espadon pour cette...

Lire la suite

1 2 3 > >>