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fromage frais mariné

fromage frais mariné

fromage frais mariné

Le dimanche j'aime bien aller au marché de mon village, c'est plein de petits paysans et de bons produits. Il y a notamment un petit producteur qui fait des fromages frais à tomber ! et comme j'en achète à chaque fois, parfois il m'en reste. Et comme...

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ananas roti à la vanille

ananas roti à la vanille

ananas roti à la vanille

Pour changer un peu de la salade de fruit voici une façon sympa de servir un ananas. ananas rhum vanille sirop d'érable beurre poivre de sichuan citron vert épluchez l'ananas mais laissez le entier faites préchauffer le four à 180° dans une petite casserole...

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Tartelettes pomme poire aux épices

Tartelettes pomme poire aux épices

Tartelettes pomme poire aux épices

Voici ma dernière née et je me dépêche de noter la recette avant de l'oublier ! lol Des fruits d'hiver et quelques notes orientales pour un délicieux dessert pour cette recette j'utilise des fonds de tartelettes déja prêt mais vous pouvez parfaitement...

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crème catalane

crème catalane

crème catalane

Dans la série " je fais quoi avec les jaune d'oeuf ?" Voici les crèmes catalane facile et rapide recette récup, peu de cuisson, juste un peu d'attente pour que ça refroidisse... On rappelle que les jaunes d'oeufs ne se conservent pas plus de quelques...

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Paillasson de pommes de terre

Paillasson de pommes de terre

Paillasson de pommes de terre

Le paillasson c'est l' accompagnement roi de n'importe quel viande et c'est lyonnais, à ne pas confondre avec la crique ardéchoise qui, elle, comporte des oeufs et des herbes. En effet le paillasson ne contient que de la pommes de terre râpée, et si la...

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croustillant de boudin noir

croustillant de boudin noir

croustillant de boudin noir

comment rendre un morceau de boudin noir sexy ? en l'enveloppant de moelleux, de sucré et de croustillant ! attention, avec cette recette, même les enfants apprécient , lol en tout cas voilà une recette toute douce qui permettra aux plus réfractaires...

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tarte anti-gaspi au vert de poireaux

tarte anti-gaspi au vert de poireaux

tarte anti-gaspi au vert de poireaux

Je me suis rendue compte que beaucoup de gens jetaient le vert des poireau . C'est incompréhensible car le vert est très gouteux et sert pour de nombreuses préparations : flans, bouillons, soupes, tartes, quiches, etc... Ici j'ai choisi une tarte salée...

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pavlova chocolat

pavlova chocolat

pavlova chocolat

un dessert anti-gaspi pour utiliser les blancs d'oeufs en trop c'est la pavlova De plus c'est un dessert très facile à faire et réellement élégant, ça vaut le coup de se lancer. Quand vous aurez essayé vous l'adopterez, c'est sur ! Donc le principe de...

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vitello tonato

vitello tonato

vitello tonato

Voici une excellente façon d'utiliser un reste de roti de veau. Il faut trancher très finement la viande, comme pour un carpaccio, et l'arroser d'une sauce à base de thon. Cette recette fonctionne aussi très bien avec du blanc de volaille poché par exemple....

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saumon gravlax

saumon gravlax

saumon gravlax

Et voilà mon saumon gravlax tout facile, tout délicieux et tout économique ! Le meilleur moyen de se régaler avec un truc sans additifs et à prix raisonnable, du coup plus besoin de saumon fumé. J'ai pris l'habitude d'en faire très souvent et on le déguste...

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