Tarte Bourdaloue aux pommes

Publié le par Nat

tarte aux pommes et crème d'amande Bourdaloue

C'est bien sympa la période de la galette des rois mais après j'ai des stocks de poudre d'amande et il faut bien que je trouve des recettes pour la passer. La tarte Bourdaloue est l'une des solutions. Normalement on la fait avec des poires mais je n'en avais pas et comme rien n'empêche de faire à peu près ce que je veux dans ma cuisine, j'ai pensé que des pommes, ça irait très bien !

ingrédients : 

  • 1 pâte feuilleté ou sablée 
  • 2 pommes 
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de beurre mou
  • 100 gr de poudre d'amande
  • 3 cas de lait
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 
  • 2 oeufs
  1. chauffez le four à 180°
  2. étalez la pâte et foncez le moule, piquez la à la fourchette
  3. mélangez la poudre d'amande et le sucre, ajoutez le beurre mou
  4. bien mélanger puis ajouter le lait et les oeufs battus
  5. versez la préparation sur la pâte
  6. épluchez les pommes et coupez les en quartiers puis en tranches
  7. placez les pommes sur la préparation aux amandes
  8. enfournez pour 35 mn

bon app' 

tag :  tarte, pommes, bourdaloue  dessert, amande, gouters 

 

Tarte Bourdaloue aux pommes

Publié dans recettes, dessert

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article