soupe de pêche blanche à la menthe

Publié le par Nat

soupe de pêche blanche à la menthe

Normalement les pêches je les manges crues mais il se trouve que mon fils y est allergique, hormis si elles sont cuites. Il se trouve aussi que pendant quelques semaines il doit s'alimenter de façon liquide uniquement. En ce moment c''est donc une farandole de smoothies, milk-shake, gaspacho et soupes de fruits à la maison. 

L'association de la pêche blanche et de la menthe est très fraiche. Cette soupe se sert très froide, en dessert.

ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 kg de pêche blanche
  • quelques feuilles de menthe
  • 50 gr de sucre
  • eau
  1. épluchez les pêches es coupez les en morceaux, mettez les dans une casserole 
  2. arrosez les de sucre est couvrez d'eau à hauteur
  3. ajoutez 5 ou 6 feuilles de menthe
  4. faites cuire à feu doux pendant 15 / 20 mn en remuant de temps en temps
  5. mixez le tout finement
  6. réservez au frais plusieurs heures avant de servir

bon app'

tag :  soupe, pêche, soupe froide  smoothie, dessert,

soupe de pêche blanche à la menthe

Publié dans recettes, dessert

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LAKIWIZINE 17/07/2018 16:14

ça me fait de l'oeil!

Nat 19/07/2018 08:25

alors fais toi plaisir !

laetiita 17/07/2018 09:58

roooo lalalalala ça doit être trop bon. joli mariage

Nat 19/07/2018 08:25

merci, c'est un mariage tout en fraicheur