antipasti de courgettes à la plancha

Publié le par Nat

antipasti de courgettes à la plancha

Les jolies courgettes fermes et croquantes de saison sont parfaites pour une cuisson à la plancha. Elles font un accompagnement idéal au repas d'été et chez moi, elles sont toujours les bienvenues sur mes plateaux à partager ou dans mes assortiments d'antipasti. 

Vous trouverez mes autres recettes d'antipasti ici 

Ces courgettes sont très rapides à préparer et ce qui leur donne un bon goût d'Italie est le vinaigre balsamique. 

ingrédients :

  • courgettes
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • sel, poivre
  1. coupez les courgettes en bâtonnets
  2. faites chauffer la plancha et huilez la 
  3. jetez les courgettes sur la plancha et laissez les saisir, retournez les
  4. au bout de deux mn de cuisson environ ( et maximum )arrosez les d'un filet de vinaigre balsamique pour déglacer
  5. salez, poivrez, laissez réduire
  6. débarrassez et laissez refroidir avant de servir

bon app'

tag : courgette, plancha, légume antipasti, apéro, accompagnement 

antipasti de courgettes à la plancha
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