Bouchées apéritives au cantal et au jambon cru

Publié le par Nat

Bouchées apéritives au cantal et au jambon cru

Ces petites bouchées peuvent se préparer à l'avance et se congeler. On peut alors les passer au four sans décongélation préalable, directement une quinzaine de mn à 180°. C'est donc une bouchée idéale pour des repas de fête ou quand on a du monde, on évite ainsi de passer des heures en cuisine. 

Vous pouvez garnir des mini vol au vent, comme moi, ou bien des tartelettes. Ces deux ingrédients se trouvent facilement dans n'importe quelle grande surface aujourd'hui. Si vous préférez la version au saumon c'est ici que ça se passe. 

Pour une douzaine de bouchées :

  • 50 gr de cantal
  • 1/2 tranches de jambon cru
  • béchamel épaisse ( environ 3 tasses à expresso )
  • poivre
  • mini vol au vent
  1. râpez le cantal
  2. coupez le jambon en très petits morceaux
  3. préparez la béchamel épaisse, poivrez
  4. hors du feu ajoutez le cantal et le jambon, mélangez bien
  5. avec une petite cuillère garnir les bouchées
  6. enfournez 10mn à 180° avant de servir

bon app'

tag :  apéritif, feuilleté, fêtes 

Publié dans recettes, apero

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Karine 27/11/2019 17:51

Bonjour! Recette qui a l’air super sympas!
Petite question ? Faut-il les faire cuire avant congélation ?
Merci d’avance

Karine 29/11/2019 19:18

Merci beaucoup !!

Nat 28/11/2019 07:46

non, on les congèle comme ça et il n'y aura plus qu'à les passer au four encore congelées