Brownie aux noix, noix de pécan et noisettes

Publié le par Nat

Brownie aux noix, noix de pécan et noisettes

Bien que je n'aime ni les desserts ni le chocolat j'adore les brownies ! le secret de la réussite de ce gâteau est de ne pas le faire trop cuire, il faut qu'il reste très humide au milieu, voire même encore un peu cru quand on stoppe la cuisson. 

selon les fours il faudra surveiller cette cuisson. Le brownie doit être cuit au bord et juste pris au centre. Je cuis le mien 25/30mn à 150°, ce peut être plus ou ce peut être moins selon votre four.

ingrédients : 

  • - 70 gr de farine
  • - 150 gr de beurre ( je fais'moitié beurre doux moitié beurre salé )
  • - 200 gr de chocolat
  • - 150 gr de sucre ( blanc, roux, blond, vert, bleu cerise, celui que tu veux ! )
  •  - 3 œufs
  • - 150 gr d'un mélange de noix, de noisettes et de noix de pecan 
  1. Faire fondre à feu très doux le beurre et le chocolat en mélangeant 
  2. Dans un saladier mélanger sucre et œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine 
  3. Tout en continuant de fouetter incorporer le mélange chocolat beurre 
  4. Ajoutez les fruits secs 
  5. Versez dans un plat beurré et fariné 
  6. Enfourner pour 25/30 mn dans un four chaleur tournante 150°
  7. Laisser refroidir avant de découper en morceaux

bon app'

tag :  brownie, noix de pécan, gateau chocolat, américain, dessert 

Brownie aux noix, noix de pécan et noisettes
Brownie aux noix, noix de pécan et noisettes

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