tajine de légume basse température

Publié le par Nat

tajine de légume basse température

On vient de m'envoyer de merveilleuses épices en provenance directe du Maroc, de quoi faire valser des légumes dans mon omnicuiseur ! Voici donc un plat très parfumé et tout léger à faire avec les légumes que vous avez chez vous.

La cuisson basse température en omnicuiseur permet d'obtenir une cuisson parfaite autant pour mes aubergines que pour mes pommes de terre sans avoir besoin de surveiller le plat. Tous les ingrédients sont ajoutés dans le plat dès le début de la recette et aucun ne ressort trop cuit ! 

Plus de renseignement sur l'omnicuiseur cliquez ici

ingrédients :

  • 2 grosses pommes de terre
  • 2 tomates
  • 1 aubergine
  • 1 oignon
  • 3 carottes
  • une très grosse pincée de : curcuma, paprika, cumin, gingembre, poivre
  • huile d'olive
  • persil plat ou coriandre
  1. coupez tous les légumes en quartiers et déposez les dans la cocotte
  2. ajoutez les épices et arrosez d'un filet d'huile d'olive
  3. mélangez pour bien imprégner chaque légume
  4. ajoutez 2 tasses à expresso d'eau
  5. fermez la cocotte et lancez la cuisson 50 mn haut maxi, bas maxi 20 mn puis mini
  6. servez en ajoutant un peu de coriandre fraiche

bon app'

tag : omnicuiseur, tajine, légumevégétarien, vegan, maroc 

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Commenter cet article

Bellavia 11/10/2017 11:32

Hum cest trop bon de faire des plats avec un appareil qui fait tout merxi a vous partagez un maximum

Shana lilie 09/10/2017 01:48

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. je reviendrai. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir

Sana ami 08/10/2017 15:31

Bonjour,
Hummmm ca sent bon mon pays natal ici dis donc!
La phito est top, et je me regale juste en la regardant ! La cuisson a l air effectivement top
Bravo et bon ap

Nat 09/10/2017 07:14

oui ça sent très bon :)